Alati õnnestuv (ahju)omlett

On aeg kirja panna järgmine retsept. Seekord mitte koogi, vaid tavalise soolase söögi retsept. Tegelt ma mõtlesingi, et peaks oma lemmikretseptid blogisse kirja panema, et oleks üks koht, kust neid otsida. Ma olen see retsepti järgi söögitegija ja siis ma pean alati meenutama, et oot oot oot kust ma selle retsepti võtsingi?! Niisiis teen enda elu lihtsamaks ja panen need aegamööda siia kokku. Ja võib-olla saab keegi teist ka mõne söögiidee. 🙂

Kellel tavaline omlett välja ei tule, sest kannatust vähe ja pliidi kuumuse liiga suureks keerab (nagu meie peres tihti juhtub), siis väga heaks variandiks on teha hoopis ahjuomletti. Mul on see iga kord välja tulnud ja maitseb ka hästi. Selle retsepti põhja võtsin Nami-Namist SIIT, aga päris üks-ühele ma seda ei tee.

Vaja läheb:

  • 150 g sinki (olen teinud selle kogusega, aga olen ka lihtsalt terve 300-500 grammise singikänaka sisse visanud)
  • 6 muna
  • 2 dl piima
  • 100 g riivitud juustu
  • 1 paprika
  • soola ja musta pipart
  • lisandiks roheline sibul või kurk ja/või tomat

Tükelda sink ja paprika. Sega suures kausis munad ja piim vispliga ühtlaseks. Sinna juurde lisa sink, paprika ja juust ning sega kõik omavahel kokku. Maitsesta soola ja pipraga.

Saadud segu vala küpsetuspaberiga vooderdatud ahjuvormi.

IMG_5556
Kõigepealt vabandused kehvade piltide pärast. Kõik pildid on tehtud õhtul ja siis ei olnud enam mingit head valgust. Igatahes… segu enne ahju minekut ja nagu näha siis küpsetuspaberit mul pole, sest see oli parasjagu otsa saanud. Tegin vormi võiga kokku ja midagi kinni ei jäänud, aga küpsetuspaberiga on siiski mugavam.

Küpseta 180º juures 30-35 minutit, kuni ahjuomlett on hüübinud ja pealt kuldne.

IMG_5557
Ja valmis omlett! Mul ta kuldkollane ei tulnud, sest noh.. kärsitu ju!

Omletti võid serveerida nii soojalt kui ka külmalt. Mina eelistan sooja omletti ja sinna kõrvale lisan kurki ja tomatit või kui on värsket sibulat, siis raputan hoopis seda peale. Aga võib ka kõik kolm korraga lisada muidugi.

Head isu! 🙂

IMG_5558
Ja lõppu ka veel üks super kvaliteediga pilt! 😀

Lihtne ja hea õunakook

Noniii, sellist tähtsündmust tuleb jagada – mul tuli koogi küpsetamine välja! ESIMEST KORDA kõigi oma elatud aastate jooksul JA see isegi maitseb hästi! 😀 Varem olen kõik koogid pekki keeranud, isegi mingid ülilihtsad koogid. Mul ei tule praegu ühtegi lollust meelde, mis ma olen suutnud teha, et koogid p* on läinud, aga no need on ikka max idiootsed asjad olnud. Kuna mul ei tulnud mitte ühtegi korda ühegi koogi küpsetamine välja, siis ma lihtsalt mitmeks aastaks hoidusin selliste kookide tegemisest, mida pidi küpsetama.

Aga nüüd… beebigrupi naised jagasid õunakoogi retsepte ja mul välgatas ka mõte peas, et oot oot oot – meil on ju kodus nii palju õunu, mida ei jõua enne ära süüa, kui need halvaks lähevad. Võiks ju õunakooki teha! Geniaalne! Kus ma küll varem olin selle mõttega?! 😀

Kõige rohkem kiideti Kokkama Ragnega lihtsat ja maitsvat õunakooki ja kuna see tundus tõesti lihtne ja lollikindel retsept isegi minusugusele, siis osutus minu poolt valituks just see retsept.

Meil on ümmargune koogivorm Ǿ 26 cm, nii et tegingi poole kogusega nagu Ragne soovitas ja kõik sobis hästi. Panen siia ka selle sama retsepti igaksjuhuks:

2 muna
6 spl õli
6 spl jahu
6 spl suhkurt
1 tl küpsetuspulbrit
ca 750 g õunatükke

Vahusta munad vispliga ja lisa vahule õli. Sega. Siis sega omavahel jahu, küpsetuspulber ja suhkur ning lisa see segu muna-õli segule. Viimasena lisa õunatükid. Sega kogu tainas korralikult ja vala vormi. Peale raputa suhkrut ja kaneeli. Küpseta 200° juures 30-40 minutit kuni kook on kuldpruun.

7CCB59B6-FB33-4D3F-BD29-C1F38DDAEC35
Enne ahju minekut, suhkur ja kaneel on veel peale lisamata
78B029D0-BCFB-4F3E-9328-1E49FFBFB833
40 min hiljem jaaaa valmis! Ahjusoe kook!

Nii, aga et see olen ikkagi mina, siis räägin oma kahest äpardusest ka – ilma ei oleks koogi tegemine minu puhul ju mõeldavgi. 😀 Esimene: mõtlesin, et teen tavalise õli asemel kookosõliga. Et nohh.. tervislikum ja värki. VÄGA LOLL MÕTE 😀 Kõik see muna-õli segu läks tükki ja viskasin lihtsalt minema, sest ei julgenud sellist asja kokku segada. Tahtsin seekord, et kook ikka kindla peale õnnestuks. Minu teine üsna mõttetu tegevus: koorisin õunad ära, sest mõtlesin, et siis on kõik mõnusalt pehme ja mingeid vastikuid õunakoori ei ole koogis. Õunte koorimise ajal tuli Markus koju ja tema kui väga hea söögi- ja koogitegija (ilma naljata!) ütles kohe, et mis mõttega ma neid õunu koorin, sest koor läheb täiesti pehmeks ju. 😀 Ma isegi natuke mõtlesin sellele enne, kui koorima hakkasin, aga jällegi.. tahtsin kindel olla, et midagi vussi ei lähe seekord. 😀 Mul olid koduõunad ja need oleks tõesti võinud koorimata jätta. Poeõunad ma arvan, et oleksin ära koorinud siiski.

80A34D7F-A434-478F-97F8-A096D0C98553

Kokkuvõtteks, see on tõesti ülilihtne kook ja kui ise mingeid lollusi ei leiuta (nagu mina), siis tuleb kindlasti hästi välja ka! Tasub proovida!